visual herbst 17

Liebe Kunden und Freunde des Weinguts,

"Alles nimmt ein gutes Ende für den, der warten kann." Das Wort von Leo Tolstoi (1828 - 1910), dem russischen Erzähler, trifft die aktuelle Lage im Weingut: Die Weine reifen, wir warten.
Die Weiß- und Roséweine entwickeln sich im Keller auf der Feinhefe - bis zur Abfüllung Mitte März. Im Frühjahr also könnte die erste Belohnung des Wartens kommen.
Die Rotweine, in großen Holzfässern und Barriques, reifen etwas länger. Bis zur Abfüllung braucht es zwei bis drei Jahre Wartezeit.
Das ist zwar lang, aber in unserer schnellebigen Zeit ist ein Jahr in Windeseile vorüber.

Wir danken unseren Kunden und Freunden für die angenehme Zusammenarbeit und wünschen allen ein gesundes und erfreuliches Jahr 2018!

Ihre
Barbara Hoffmann und Albrecht Merck

Facebook